مع وجود مجموعة كبيرة من أدوات تزيين الكيك في السوق اليوم، قد يكون من السهل أن تضيعي. اسمح لنا أن نطلعك على قائمة بأدوات ولوازم تزيين الكيك الأساسية بأبسط طريقة ممكنة. هذه هي أدوات ولوازم تزيين الكيك التي يجب أن تستثمر فيها أولاً.
للبدء، سنقوم بتقسيم المقال إلى قسمين. انقر فوق أي أداة تريد معرفة المزيد عنها.
1. 18 من أدوات تزيين الكيك الأساسية بالأسماء والصور
2. 10 أدوات وإكسسوارات تزيين الكيك بالفوندان 10 أدوات تزيين الكيك بالفوندان
1. 15 من أدوات تزيين الكيك الأساسية بالأسماء والصور
كيس الأنابيب
يُشار إليها أحياناً باسم أكياس المعجنات، وأكياس التزيين بالأنابيب هي الأكياس المدببة التي يتناسب طرفها مع طرف الأنابيب. تتوفر أكياس التزيين التي تستخدم لمرة واحدة؛ وهناك أيضاً تلك التي يمكن إعادة استخدامها بشكل دائم.
بالإضافة إلى ذلك، فهي تأتي بأحجام مختلفة اعتماداً على كيفية تزيين الكعكات، إما من العمل الضخم إلى القيام بأعمال تفصيلية دقيقة على الكعك.
نصائح حول الأنابيب
رؤوس الأنابيب هي هذه الفوهات المخروطية الصغيرة التي يتم إدخالها في أكياس التزيين. تتوفر العديد من الرؤوس في السوق مصنوعة من مواد مختلفة. من الجيد دائماً البدء بالتصاميم الأساسية مثل الشكل الدائري والنجمة والبتلة.
معظم هذه الأطراف مصنوعة عادةً من المعدن غير السام. ومع ذلك، فهي متوفرة أيضاً في البلاستيك وهو أمر رائع للمبتدئين.
قارنات أكياس الأنابيب
يُشار إليها أحياناً باسم قارنة التثليج وهي عبارة عن أداة بلاستيكية مكونة من جزأين. أحدهما على شكل أسطوانة طويلة والآخر يشبه الصامولة. عادة ما يكون الزوج مصنوع من البلاستيك ويختلف في اللون والحجم.
هذه الأداة ليست ضرورية دائمًا على الرغم من أنها ستكون رائعة لأداة تزيين الكيك للمبتدئين. ستتيح لك تبديل رؤوس التزيين من تصميم إلى آخر بدون تغيير كيس التزيين. وبهذه الطريقة، لا تتسرب كريمة التزيين عند الضغط عليها للتزيين بالأنبوب.
ألواح الكيك
ألواح الكيك هي عبارة عن ألواح كرتون مقصوصة ومغطاة بورق القصدير بسماكة تتراوح بين 3 إلى 4 ملم. تُستخدم كأساس محمول للكيك. تم تصميم هذا الكرتون عالي الجودة ليكون قابل لإعادة التدوير بالكامل وصديق للبيئة.
على غرار أكياس التزيين، تتوفر ألواح الكيك أيضاً إما كمواد يمكن التخلص منها أو قابلة لإعادة الاستخدام. ولأنها تمثل الدعامة الأساسية للمعجنات، فمن المفترض أن تكون كثيفة وقوية.
أدوات تسوية الكيك
أدوات تسوية الكيك هي واحدة من أدوات تزيين الكيك الأساسية والبارزة في نفس الوقت. السكين مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لتقطيع الخطوط وعادة ما تكون مزودة بقاعدة مريحة ومانعة للانزلاق - مما يضمن لك بقاء الحامل متيناً.
يمكنها تسوية الكيك بشكل مثالي بفضل مقياسها الدقيق. يعدّ استخدام هذه الأداة مريحاً لأنها قادرة على تقليم وتقطيع أفضل جزء من الكيك بسهولة.
حامل تزيين الكيك المزخرف
حوامل تزيين الكيك هي دعامات تستخدم لرفع الكعك لعرضه. وهي متوفرة في العديد من المواد مثل المعدن غير السام أو البلاستيك أو السيراميك في بعض الأحيان.
عادة ما تكون بأشكال دائرية بأقطار مختلفة. ونادراً ما توجد أشكال أخرى لهذا الحامل. تتوفر بعض حوامل الكيك الأنيقة في طبقتين إلى 3 طبقات والتي يجب تجميعها.
تزيين القرص الدوار
صُنعت الأقراص الدوارة للكيك من الألمنيوم المتين الذي يحمل الكيك لفترة أطول. سطحه مصمم بكفاءة مع وسادة مطاطية مانعة للانزلاق لحمل الكيك طوال إجراءات التزيين والحمل والتقطيع. علاوة على ذلك، فهي مصنوعة من حامل دوار سلس ومتين بفضل المحامل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
فرشاة الكيك الهوائية
فرشاة الكيك الهوائية هي أداة مفيدة جداً لتزيين الكيك. فراشي البخاخة المصنوعة لتزيين الكيك عادةً ما تكون أحادية المفعول مما يعني أنك تحتاج فقط إلى الضغط على زناد مسدس البخاخة لإطلاق الألوان.
بالإضافة إلى ذلك، تتوفر فراشي الكيك الهوائية إما بآليات تغذية بالجاذبية أو بآليات تغذية بالسيفون. تعتمد الآلية الأولى على الجاذبية لتغذية المسدس بالألوان بينما تحتوي الثانية على حاوية على الجانب السفلي من المسدس. المكونات الأخرى لفرشاة الكيك الهوائية هي الضاغط وخرطوم الهواء عادةً في تركيبات ⅛".
مكشطة الكيك
تُعرف أيضاً بأدوات تنعيم الكيك، وهي أدوات متعددة الوظائف في تزيين الكيك. بعض هذه الأدوات مصنوعة من الألمنيوم، والبلاستيك، والفولاذ المقاوم للصدأ. تتميز مكشطة الكيك بشفرة صلبة. مما يمنح كريمة التزيين حافة ناعمة وسلسة. تصميمها البسيط متعدد الاستخدامات إذ يمكن استخدامها أيضاً لتقطيع العجين وكشط الأسطح وغيرها.
مشط التثليج
وبشكل أكثر تحديداً، مشط كريمة التزيين هو أداة تزيين الكيك التي تحتوي على أسنان ذات تصميمات. تُستخدم الأسنان لعمل تصاميم في كريمة تزيين الكيك. تُصنع هذه الأدوات عادةً من الألمنيوم، والقليل منها فقط مصنوع من البلاستيك. لاحظ أن أمشاط التزيين المصنوعة من الألومنيوم عادةً ما تكون حوافها أكثر حدة وذات مظهر نهائي أنظف.
قالب أكواب الخَبز
قوالب أكواب الخبز هي قوالب سيليكون غير لاصقة وغير منفذة للماء وغير قابلة للالتصاق. هناك العديد من الفتحات المتوفرة في السوق مع 4 × 3 فتحات كتصميم شائع. سيسمح لك الملمس الناعم للقالب بالخبز دون أن تتفتت المعجنات. بالإضافة إلى ذلك، فهي مصممة لمقاومة درجات الحرارة العالية التي تصل إلى 240 درجة مئوية.
كوب ورقي صغير لتزيين الكيك الصغير
تُعرف أيضاً باسم أوراق الكب كيك، هذه الأكواب الورقية الصغيرة المزخرفة للكيك هي أوراق صغيرة الحجم ومتينة مطوية لتكون حامل. تأتي بتصاميم متنوعة، إما بألوان سادة أو نقوش مطبوعة. وهي مصممة لتكون غير لاصقة ومقاومة للدهون ومقاومة للماء ومضادة للتجمد ومقاومة للبهتان. كما أن المادة الورقية مصنوعة من مادة مرنة ولكنها متينة بما يكفي لعدم ثنيها بسهولة لأنها ستعمل كحامل.
لوح أسيتات
لوح أو وسادة الأسيتات عبارة عن بلاستيك شفاف ومتعدد الأغراض يستخدم في الخبز. هذه المادة خالية من الأحماض وقابلة للثني وقابلة لإعادة الاستخدام. وهي ملائمة كأداة تراكب وهذا هو السبب في أنها تسمى أحيانًا صفائح العرض العلوية. بسماكة تتراوح بين 4-7 مم، تعطي هذه الألواح وضوحًا محسنًا. يمكن أن تكون بديلاً جيداً للألواح الزجاجية والبلاستيكية العادية.
سكين الكيك الفولاذي
سكين الكعك الفولاذي هو نوع من السكاكين مخصص في المقام الأول لتقطيع الكعك. وهي عادةً ما تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الطويل المصقول والمصقول بشكل ناعم مع أسنان متعددة الوظائف. يتم تصنيع المقبض إما من السيليكون غير السام أو من الخشب الذي يتناسب مع تصميم جسم الإنسان وبالتالي يسهل استخدامه والإمساك به بشكل مريح.
مُنعّم الكيك
من ناحية أخرى، فإن مسواة السكاكين عبارة عن ملاعق من الفولاذ المقاوم للصدأ لأغراض التلميع. تمنحك أداة توزيع كريمة التزيين التحكم عند التزيين وتسمح لك بالوصول إلى المناطق مع الحفاظ على يديك. تأتي هذه السكاكين مزودة بمقبض مريح ومانع للانزلاق مصمم لتوفير الراحة والتحكم الأمثل. تتوفر عدة أطوال للشفرة بأقصرها بطول 6 بوصة.
تزيين الكعكة
بالإضافة إلى تزيين المعجنات باستخدام الطعام أو الكريمة، فإن وضع أغطية الكيك هي أيضًا طريقة رائعة لجعل الكيك جذابًا. فهي تساعدك في صنع كعكات فريدة من نوعها.
لا توجد أنماط ثابتة لأغطية تزيين الكيك. يمكن تصميمها على شكل ألعاب صغيرة أو زينة ورقية يتم إدخالها بعود أسنان.
أعمدة الكيك
في الأساس، أعمدة الكيك هي عبارة عن حوامل أو دعامات تفصل بين طبقات الكيك قليلاً لتكوين وهم عائم. وعادةً ما تكون مصنوعة من البلاستيك الأبيض المجوف القابل للتشذيب والثبات. وهي مصممة خصيصاً لحمل الكيك بسهولة. أعمدة الكيك متوفرة أيضاً بتصاميم مختلفة. على سبيل المثال، هناك أعمدة رومانية لإضافة الأناقة إلى المعجنات.
مجموعة تلوين الطعام
مجموعة ملونات الطعام ذات الأساس المائي التي تحتوي على الماء من الدرجة الغذائية هي مكونات عديمة الطعم والرائحة. وهي سوائل عالية التركيز تجعل كل قطرة منها ذات أهمية. تحمل الزجاجات المريحة القطرات بأقصى قدر من التحكم في القطرات، وبالتالي قياسات أكثر دقة.
الألوان الزاهية لن تتصلب وتتلاشى بسهولة. يمكن مزج كل تلوين وتشتيته على الفور في خليط لابتكار ألوان كريمة التزيين النابضة بالحياة.
2. 10 أدوات وإكسسوارات تزيين الكيك بالفوندان 10 أدوات تزيين الكيك بالفوندان
قواطع الفوندان
قواطع الفوندان هي أدوات تزيين تأتي بأشكال مختلفة للتقطيع. وهي مصنوعة من البلاستيك المخصص للطعام ومريحة وسهلة الغسل. وهي متوفرة أيضًا من الفولاذ المقاوم للصدأ مع حواف علوية ملفوفة لحماية أصابعك أثناء عملية التقطيع.
إنها تشبه إلى حد كبير قواطع الكوكيز مع بعض الاختلافات الرئيسية فقط. تحتوي قواطع الفوندان على كل الأشكال التي يمكنك استخدامها من الزهور إلى الرتوش إلى وجود الحروف وغيرها.
دبوس دحرجة الفوندان
الدبابيس الدوارة هي واحدة من أكثر الدبابيس الدوارة استخدامًا أدوات ومعدات الخبزوالتي تُستخدم عادةً لتسطيح العجين. ولكن هناك أيضاً بعض الدبابيس الدوارة المصممة للزينة.
دبابيس درفلة الفوندان هي عبارة عن بكرات يبلغ طولها عادةً 20 بوصة، ولكن هناك أيضاً أطوال أخرى متوفرة. ونظراً لأن الالتصاق عامل مهم عند استخدام الفوندان، فإن أفضل المواد المانعة للالتصاق لدبابيس الدرفلة هي المصنوعة من السيليكون أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
تتمثل الوظيفة الرئيسية لدبوس لفّ الفوندان في تنعيم سطح الفوندان الخالي من الخدوش والدرزات. كما أنها طريقة ممتعة لطبع الصور على عجينة الفوندان أثناء لفها.
حصيرة بصمة الفوندان
حصائر طبعة الفوندان هي هذه الحصائر الجميلة المبطنة والمبطنة لتغطية الكيك. وهي مصنوعة من السيليكون الشفاف المخصص للطعام وهو آمن وغير سام. كما أنها مصنوعة من مواد متينة ومرنة بما يكفي لتتوافق مع شكل أي سطح تقريباً.
يمكن أن تضيف هذه الأنماط تحديداً جميلاً إلى حد ما، حتى بالنسبة للكيك الأبيض. كما أنها تعمل بشكل رائع مع أشرطة الفوندان المزخرفة والحواف حيث يتيح البلاستيك الشفاف سهولة تحديد الموضع والمحاذاة.
أطقم فرش تزيين الفوندان
أطقم فرش تزيين الفوندان عبارة عن فرش تأتي بأحجام وأشكال مختلفة - لكل منها غرضه. والسبب في بيعها في عبوات. على سبيل المثال، هناك شعيرات مستديرة هي الأفضل لنفض الغبار عن الألوان.
بشكل ملحوظ، فهي تتيح لك الحصول على تأثيرات دقيقة مقارنة بالفرش العادية. الفراشي الأفضل جودة مصنوعة من السيليكون أو المعدن عالي الجودة وغير السام. وهي عملية للاستخدام الطويل.
قوالب تزيين الكيك
تأتي قوالب تزيين الكيك بأنماط مختلفة متعددة الأغراض - حيث يمكن استخدامها أيضًا للشوكولاتة والحلوى وغيرها. وهي مصنوعة من مادة السيليكون غير السامة والمخصصة للاستخدام في الأطعمة. إكسسوارات تزيين الكيك هذه مفيدة للمبتدئين. عند استخدامها، فهي غير لاصقة ويسهل إزالة العجينة من القالب.
أدوات تجعيد الشعر
أدوات تجعيد الكيك التي يشار إليها أيضًا باسم مشابك المعجنات، هي أدوات تزيين الكيك مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام. وهي تشبه زوجاً من الملاقط وتأتي بأشكال متنوعة مخصصة للخبز تحديداً. وهي أداة مفيدة في تزيين الحافة العلوية للكيك المغطاة بعجينة السكر.
قوالب استنسل الكيك
استنسلات الكيك هي مواد لتزيين الكيك مصنوعة بأنماط مختلفة لتصميم الطلاء. كما تتوفر قوالب استنسل الكيك بالأحرف، سواء بالحروف أو الأرقام. المادة قوية بما يكفي لتحافظ على شكلها. وفي الوقت نفسه، فهي رقيقة ومرنة بما يكفي لثنيها عند الحاجة للتزيين. وهذا ما يجعل الورقة سهلة التشذيب.
دمى الكيك
دمى الكيك هي هذه الأدوات خفيفة الوزن من الرغوة البيضاء المستديرة. يمكن بيعها إما منفردة أو في طبقات. وهي مخصصة لعرض الكيك أو لممارسة تزيين الكيك. وهي مادة موثوقة وقابلة للتخصيص وسهلة التزيين. يمكن تثبيتها أو لصقها أو لصقها أو صنفرتها أو طلائها.
آلة نقش الكيك
تأتي أدوات نقش الكيك عادة في مجموعات بأشكال وأنماط مختلفة. هذه القوالب المانعة للالتصاق مصنوعة من السيليكون المخصص للطعام وهو عديم الرائحة ومتين للاستخدام. للاستخدام، يُضغط قالب النقش برفق على عجينة السكر للحصول على تأثير مبطن أو يُثبّت برفق على سطح الكب كيك. هذه الإكسسوارات مناسبة جدًا للمبتدئين.
أدوات نحت عجينة الفوندان والصمغ المعجون
هذه المجموعة من الأدوات مخصصة لتقنيات عجينة الفوندان وعجينة الصمغ. وتشمل بعضها أداة كروية قياسية أو أداة خياطة أو أداة شفرة التقطيع. يمكن أن تكون إما مصنوعة من البلاستيك، أو معدنية ذات قبضة مريحة. وبشكل عام، تساعد هذه الأدوات في تشكيل عجينة السكر ونمذجتها وإضافة التفاصيل إلى عجينة السكر.
الخاتمة
وها قد انتهينا من ملخص سريع حيث ناقشنا بعض أدوات تزيين الكيك بإيجاز مع صور وصفية. كما قمنا بتضمين معدات ولوازم أخرى لجميع احتياجات تزيين الكيك.
إذا كنت ترغب في شراء أدوات تزيين الكيك بالجملة من الصين، يمكننا مساعدتك في العثور على أسعار تنافسية للغاية. لا تتردد في الوصول إلى الولايات المتحدة.
مفيدة جداً
شرح جيد
تثقيفية للغاية
معلومات رائعة
شكراً لمشاركتك!
شرح جيد