El envasado de alimentos forma parte del producto, es una extensión de su imagen de marca y un factor clave en la experiencia del usuario y el control de costes. En el blog de hoy repasaremos los 5 materiales de envasado de alimentos más comunes y los 5 tipos de envasado más utilizados en restaurantes, cadenas de comida para llevar, tiendas de postres, etc., junto con los costes de referencia.
Los 5 tipos habituales de materiales de envasado de alimentos
Aunque los envases alimentarios tienen muchas formas, la mayoría de las opciones se dividen en cinco categorías básicas de materiales. Cada una tiene sus propios puntos fuertes y casos de uso ideales.
Envases de plástico
El plástico es el material más asequible y utilizado para envasar alimentos. Los tipos más comunes son PE, PP y PET, que se utilizan en vasos, fiambreras, envases y bolsas.
También hay opciones ecológicas, como el PLA (un plástico biodegradable), que suele verse en los mercados estadounidense y europeo. Suelen llevar iconos de sostenibilidad o marcas de certificación para satisfacer la demanda de envases más ecológicos por parte de los consumidores.
Papel y cartón
Los envases de papel como el papel kraft y el papel estucado son habituales en pajitastazas, envoltorios, cajas y bolsas. Tiene una textura natural, es fácil de imprimir y presenta un aspecto de primera calidad.
El cartón es más grueso y rígido que el papel normal y se utiliza a menudo en envases de zumo o leche, normalmente como cartones asépticos para una larga vida útil y protección contra fugas.
Envases/botellas/frascos de vidrio
El vidrio se utiliza sobre todo para vino, bebidas, condimentos y otros productos. Es duradero, reutilizable y no reactivo, pero también más pesado, caro y frágil, lo que lo hace menos idóneo para la comida rápida o para llevar.
Metal
Las latas de aluminio y hojalata suelen utilizarse para alimentos en conserva, bebidas energéticas o café en polvo. Ofrecen una excelente resistencia a la humedad y el oxígeno, pero tienen un coste más elevado, y se utilizan sobre todo para productos estables con largas fechas de caducidad.
Materiales biodegradables
Muchas marcas están adoptando materiales biodegradables como la pulpa de caña de azúcar y los híbridos de papel y plástico. Son ideales para envases desechables, sobre todo en mercados con fuertes normativas medioambientales como la UE y Australia.
5 Tipos habituales de envases alimentarios
A menudo ayudamos a nuestros clientes a envases alimentarios personalizados de ChinaPor ello, a continuación le indicamos los precios de fábrica de cada tipo.
Tazas
Los vasos de papel se utilizan sobre todo para bebidas calientes, como té con leche, café con leche o café. Se fabrican con papel recubierto de PE para evitar fugas. Los tamaños estándar son 12 oz, 16 oz y 22 oz, con un precio de 2-4 céntimos/unidad.
Para los postres fríos, como el helado, se utilizan vasos o cuencos de papel más gruesos, más rígidos y fáciles de servir. Los cubos de palomitas también son de papel, suelen ser de papel kraft de gran formato y se utilizan en cines o restaurantes.
Vasos de plástico son habituales para bebidas frías como café helado, té de frutas o bebidas en capas. El material PP es más resistente al calor, mientras que el PET ofrece una gran transparencia para un mejor atractivo visual. La mayoría de los vasos de plástico vienen con tapas planas/de cúpula, pajitas o precintos de film. El coste oscila entre 2 y 5 céntimos/unidad.
Los vasos de PLA o papel-plástico son más ecológicos y suelen costar más: entre 3,5 y 8 céntimos por unidad.
Cajas para envasado de alimentos
Las cajas pueden utilizarse para envasar una amplia gama de productos: desde cereales, galletas y productos de panadería hasta comida rápida, bento y comida para llevar.
Cajas de plástico para alimentos
Suelen ser de PP, aptos para comidas calientes y aptos para microondas. Disponibles con uno o varios compartimentos. Precio: 5-10 céntimos/unidad, según el grosor y el diseño. Los alimentos fríos, como ensaladas o sushi, se presentan mejor en cajas de PET.
Cajas de papel para alimentos
Las preferidas por las marcas con conciencia ecológica. Las opciones más comunes son las fiambreras kraft y las cajas de papel plegable. Fáciles de imprimir, visualmente atractivas, ideales para artículos menos grasientos como pasta, sándwiches o comidas ligeras. Precio: 5-11 céntimos/unidad.
Cajas biodegradables
Las cajas hechas de pulpa de caña de azúcar o fibra de bambú (sin forro de plástico, totalmente compostables) están ganando terreno. Su precio oscila entre 8,5 y 17 céntimos por unidad y son ideales para las marcas que valoran la sostenibilidad.
Bolsas para envasado de alimentos
Los distintos tipos de bolsas varían en términos de coste, capacidad de carga, atractivo visual y rendimiento ecológico.
Bolsas de plástico
La opción más común y económica. Las bolsas de HDPE y LDPE son impermeables, resistentes a la grasa y fuertes. Para artículos pequeños, como aperitivos fritos o productos horneados, se suelen utilizar bolsas de PE. Ligeramente más baratas que las bolsas de HDPE y LDPE.
Bolsas de papel kraft
Son las preferidas por las marcas de alimentación de gama media-alta. Suelen utilizarse para combos como té con leche + aperitivos, son rígidos, resistentes y vienen con asas de cuerda. Precio: 5-9 céntimos/unidad, según el peso del material y la impresión.
Las bolsas kraft para alimentos (sin asa) se utilizan a menudo para productos horneados, hamburguesas o sándwiches. Disponibles diseños de una o dos capas resistentes a la grasa. Ideales para envases de gran rotación diaria. Precio: 1-4 céntimos/unidad, se suelen ver en panaderías o puestos de comida.
Bandejas y envoltorios
Bandejas de comida se utilizan para comidas frías, sets de sushi, cajas de postres, productos frescos, carne y artículos listos para comer. Los materiales pueden ser plástico, cartón, pasta de papel o papel de aluminio.
Bandejas de plástico (PET/PP/PS) son los más comunes. El PET es transparente y rígido, ideal para exponer alimentos fríos; el PP es resistente al calor y se utiliza para alimentos calientes. La mayoría de las bandejas vienen con tapas transparentes. Precio: 4-9 céntimos/unidad.
Bandejas ecológicas como bandejas de pulpa moldeada o bandejas de aluminio (para productos horneables, como pasta al horno o postres). Cuestan más -entre 7 y 17 céntimos/unidad-, pero son más funcionales y sostenibles.
Envasado (para artículos sueltos). De papel, plástico o papel de aluminio, los envoltorios se utilizan para caramelos, queso, hamburguesas, sándwiches o alitas picantes.
Cubiertos
Existen varias combinaciones estándar:
- Utensilios individuales (palillos o cucharas): 1-2 céntimos/unidad según el material (plástico, madera, bambú) y el estilo del envase
- Kits de cubiertos (palillos + pañuelo/pañuelo de papel + palillo/cuchara): 2,5-5 céntimos/set
- Impresión personalizada juegos: Adecuados para cadenas o marcas de gama alta; coste ligeramente superior.
Lo esencial
Espero que esta guía te sirva de ayuda. No dudes en comentar si tienes alguna pregunta o compártela si te ha resultado útil.
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